المطاعم من أكثر الأنشطة طلبًا للمحاسبين في السعودية ومصر، ومن أكثرها خسارة عندما تغيب الرقابة على التكلفة. الكورس عملي بالكامل: تحسب تكلفة الطبق من الوصفة القياسية، وتكتشف فرق الجرد، وتطابق مبيعات اليوم مع نقاط البيع وتطبيقات التوصيل، وتسجل القيود، وتحسب نقطة التعادل لمطعم حقيقي.
8 درس20 دقيقة قراءةالمستوى: متوسطأنهيت 0 من 8
الكلمات المفتاحية:
هتتعلم في الكورس ده
تحسب تكلفة الطبق ونسبة تكلفة الطعام وتسعّر المنيو
تدير الجرد وتكتشف الهالك والفاقد بالأرقام
تحسب تكلفة العمالة وPrime Cost ومؤشرات أداء المطعم
تطابق مبيعات اليوم مع الكاش والشبكة وتطبيقات التوصيل